Des recettes faciles et gourmandes pour se régaler sans plv

Name: Des recettes faciles et gourmandes pour se régaler sans plv
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Cuisine: sans plv

Les recettes de cuisine sans plv excluent le lait de vache sous toutes ses formes. Photo par nobu sato de Pixabay

Que ce soit par choix ou parce que vous ou un membre de la famille êtes allergiques ou intolérants, votre alimentation doit être dépourvue de protéines de lait de vache (plv). Cela signifie l'exclusion de nombreux ingrédients comme le lait de vache, le fromage, les crèmes, le beurre et de nombreux produits de supermarchés dont les étiquettes sont à scruter attentivement.

Heureusement, les alternatives à tous ces ingrédients sont nombreuses. Le lait végétal remplace facilement le lait de vache dans de nombreuses recettes, tandis que les crèmes végétales comme la crème de riz peuvent être utilisées à la place de la crème fraîche.

Meilleures recettes de sans plv et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de sans plv et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Melo-cakes fantômes d'Halloween

Perle en sucre

Envie d’une recette facile et amusante pour fêter Halloween ? Ces petits fantômes ultra mignons et gourmands vont vous faire craquer !

Rocher chocolat praliné

Perle en sucre

Découvrez ma recette simple et rapide des rochers au chocolat praliné. Au moment de Noël, les rochers sont incontournables ! Imaginez : un cœur fondant de ganache au chocolat praliné sous une couverture de chocolat noir parsemée d’éclats d’amandes et de noisettes croquants. C’est un vrai délice !

Bûche poire chocolat

Perle en sucre

Elle se compose d’un biscuit moelleux au cacao, d’une compotée de poires, d’une mousse au chocolat, d’un croustillant chocolat/noisette, le tout surmonté d’une ganache pochée en tourbillon.

Sapin feuilleté au chocolat

Perle en sucre

Découvrez cette recette simplissime, ludique et ultra gourmande de sapin de noël feuilleté à la pâte à tartiner !

Pour la garniture, j’ai choisi la pâte à tartiner Nocciolata sans lait (ma préférée !) mais vous pouvez varier selon vos goûts : pâte à tartiner aux spéculoos, lemon curd, confiture, beurre de cacahuète, compote, un mélange de sucre/cannelle… Bref, faites-vous plaisir !

Bûche roulée chocolat praliné

Perle en sucre

Cette bûche végétale se compose d’un biscuit génoise garni d’une ganache tendre au chocolat/praliné, d’un glaçage rocher aux éclats de pralin ainsi que d’une Chantilly au praliné parsemée de noisettes caramélisées et de feuilles d’or. J’ai voulu apporter différentes structures avec du moelleux, du crémeux, du croquant et du mousseux et le résultat est fabuleusement délicieux !

Bûche chocolat framboise

Perle en sucre

Une recette de bûche chocolat framboise associant de la gourmandise et du fruité pour ravir tou.te.s les gourmand.e.s lors du repas de Noël ! C’est bien équilibré, fruité, intense, mousseux, croustillant et simplement délicieux !